Barbecue Spareribs

Barbecue Spareribs aus dem Smoker

Barbecue Spareribs aus dem Smoker Echte BBQ Spareribs bedürfen etwas an Vorbereitung, jedoch wird man schnell merken, dass sich der Aufwand durchaus lohnt, denn Spareribs sind längst nicht gleich Spareribs. Die echten sind nicht nur mit einer eigenen Sauce mariniert, sondern auch noch mit einem Rub versehen. Zunächst den Rub zubereiten. Hierzu fünf Esslöffel braunen…

Frischer Rhabarber vom Grill

Frischer Rhabarber vom Grill

Frischer Rhabarber vom Grill Rhabarber genießt man zumeist als Kompott, Kuchen oder zusammen mit Erdbeeren als Marmelade. Könnte man das Obst aber zum Beispiel auch grillen? Klar, Rhabarber lässt sich hervorragend auf dem Grill zubereiten. Zusammen mit einem Basilikumhonig ergibt sich ein interessantes Geschmackserlebnis. Zunächst bereiten wir aus 200 g Honig und 6-8 Basilikumblättern einen…